BAC Pro BIT – Bio-Industries de Transformation : durée, programme…
Le BAC Pro BIT – Bio-Industries de Transformation s’adresse aux personnes désirant se former aux métiers de la fabrication ou du conditionnement.
Le titulaire de ce diplôme aura en charge, sous la responsabilité d’un chef d’équipe, la conduite d’une ligne de fabrication ou de conditionnement, la réalisation d’interventions techniques et de maintenance des équipements de production ou encore la coordination d’opérations de production sur des installations automatisées.
La formation repose sur le binôme produit / process. L’étudiant devra ainsi être en mesure d’intervenir dans ces deux domaines équitablement. Une attention particulière est également portée à la réglementation en termes d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement.
Une fois le diplôme obtenu, le titulaire du diplôme peut exercer son métier dans divers secteurs (cosmétique, agroalimentaire, pharmaceutique ou encore parfumerie). Les postes occupés sont également variés : conducteur de production, technicien de fabrication, etc. Il est également de poursuivre le cursus en Brevet de technicien supérieur (BTS) ou en suivant un Certificat de spécialisation (CS).
Le BAC BIT est un diplôme d’État de niveau IV délivré par le ministère de l’Éducation nationale.
| Durée de formation : | Niveau terminale d’études : | Nature du diplôme : |
| 3 ans | BAC | Diplôme national ou diplôme d’État |
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Durée
Le BAC Pro BIT est prévu pour durer 3 ans, en formation initiale ou en alternance. Une période de 22 semaines de stage est à réaliser pour les étudiants en formation initiale.
Accès
La formation est accessible à tous après la classe de 3ᵉ. Certains étudiants titulaires de CAP du même secteur peuvent accéder directement en 2ᵉ année de formation.
Programme
| Matières générales | Horaire hebdomadaire 1ère année | Horaire hebdomadaire 2ème année | Horaire hebdomadaire 3ème année |
| Français, histoire-géographie, enseignement moral et civique | 3,5 heures | 3,5 heures | 3,5 heures |
| Mathématiques | 1,5 heures | 1,5 heures | 1,5 heures |
| Sciences physiques | 1,5 heures | 1,5 heures | 1,5 heures |
| Anglais | 2 heures | 2 heures | 3 heures |
| Arts appliqués | 1 heure | 1 heure | 1 heure |
| Éducation physique et sportive | 2,5 heures | 2,5 heures | 2,5 heures |
| Accompagnement personnalisé | 3 heures | 3 heures | 3 heures |
| Total hebdomadaire | 15 heures | 15 heures | 16 heures |
| Matières professionnelles | Horaire hebdomadaire 1ère année | Horaire hebdomadaire 2ème année | Horaire hebdomadaire 3ème année |
| Biochimie, biologie, microbiologie | 2 heures | 2 heures | 2 heures |
| Processus technologique de fabrication | 7 heures | 7 heures | 7 heures |
| Génie industriel | 2 heures | 2 heures | 2 heures |
| Enseignement en co-intervention (français et mathématiques) | 2 heures | 2 heures | 2 heures |
| Économie et gestion | 1 heure | 1 heure | 1 heure |
| Prévention, santé et environnement | 1 heure | 1 heure | 1 heure |
| Total hebdomadaire | 15 heures | 15 heures | 15 heures |
Épreuves
| Matières | Durée / Forme | Coefficient |
| Épreuve scientifique : – Génie industriel – Mathématiques – Sciences-Physiques et chimiques | CCF sur la durée de la formation | 6 |
| Technologie des bio-industries | Un écrit de 3 heures | 4 |
| Épreuve pratique prenant en compte la formation en milieu professionnel : – Soutenance et rapport de stage – Conduite d’une fabrication – Contrôle et connaissance des produits – Économie-gestion – Prévention, santé et environnement | CCF sur la durée de la formation Deux écrits de 2 heures | 11 |
| Épreuve de langue vivante | CCF sur la durée de la formation | 2 |
| Épreuve de français, histoire-géographie et enseignement moral et civique (EMC) : – Français – Histoire-géographie et EMC | Un écrit de 2 heures Un écrit de 2,5 heures | 5 |
| Épreuve d’arts appliqués et cultures artistiques | CCF sur la durée de la formation | 1 |
| Éducation physique et sportive | CCF sur la durée de la formation Épreuves ponctuelles pratiques | 1 |
CCF : Contrôle en cours de formation
Écoles
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En France, le BAC BIT est proposé dans de nombreux établissements.
Liste des écoles proposant cette formation (liste non exhaustive) :
- Lycée Les Lombards de Troyes (site de l’école)
- Lycée Les Sardières de Bourg-en-Bresse (site de l’école)
- Lycée Jacques-Yves Cousteau de Wasquehal (site de l’école)
- Lycée Maurice Viollette de Dreux (site de l’école)
- Lycée Geneviève Vincent de Commentry (site de l’école)
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Débouchés
Poursuite d’étude
Le titulaire d’un BAC Pro BIT peut choisir de suivre ses études dans différentes voies :
- BTS Bioqualité
- BTS STA – Sciences et Technologies des Aliments
- Brevet professionnel de préparateur en pharmacie
- CS Technicien spécialisé en transformation laitière
- CS Transformation des produits carnés
Métiers accessibles
Devenir opérateur de production
L’opérateur de production assure des opérations élémentaires de production en respectant les réglementations, notamment en matière d’hygiène et de sécurité.
Devenir contrôleur de production et de conditionnement
Le contrôleur de production ou de conditionnement a en charge des opérations manuelles de tri, d’assemblage, de montage ou de conditionnement de pièces ou de produits divers.
Après quelques années en poste, une évolution vers des postes à responsabilité ou d’une plus grande technicité sont envisageables.
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