Le CAP conchyliculture a pour mission de préparer les étudiants à la production de coquillages marins en intégrant une entreprise conchylicole. Grâce à cette formation, ils apprendront à reconnaître les différentes espèces de coquillages, à surveiller leur reproduction et à suivre les différentes étapes de leur croissance. Mais ils seront également initiés au commerce, aux premiers gestes de secourisme, mais également à toutes les normes d’hygiène.
Ce Certificat d’Aptitudes Professionnelles mettra avant tout l’accent sur la pratique et le savoir-faire. C’est pourquoi, les étudiants devront participer à différents modules spécifiques et diversifiés en biologie, des espèces marines ou encore de l’écologie des milieux de production conchylicole. En plus, de cet enseignement à la fois général et professionnel, différents stages devront être réalisés durant ces deux ans d’études. Ces pratiques professionnelles leur seront utiles afin de développer leurs compétences et leur expertise en conchyliculture.
Une fois ce diplôme obtenu, les étudiants n’auront aucun mal à s’insérer sur le marché du travail. Leur qualification leur permettra d’exercer différents métiers conchylicoles, par exemple : aquaculteur, marin pêcheur ou encore chef d’exploitation aquacole.
En outre, ce CAP ouvrira les portes de la poursuite d’études pour les étudiants les plus ambitieux et motivés. Dans le but d’approfondir leurs acquis et leurs compétences, ils pourront obtenir un Bac Pro Cultures marines et poursuivre dans ce domaine avec une licence professionnelle.
Ce CAP est un diplôme national de niveau 3 reconnu par tous les professionnels du secteur de la conchyliculture.
| Durée de formation : | Niveau terminal d’études : | Nature du diplôme : |
| 2 ans | CAP | Diplôme national ou diplôme d’État |
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Durée
La durée légale de ce CAP conchyliculture sera de deux ans obligatoires. Les étudiants devront donc assurer ces deux ans de formation s’ils souhaitent obtenir leur diplôme.
Grâce à un cursus d’études professionnalisant, il sera possible de préparer ce Certificat d’Études Professionnelles soit en formation initiale ou en alternance.
Accès
Aucun diplôme ne sera exigé pour accéder à la première année de ce diplôme. Tous les élèves sortant du cursus secondaire et âgés d’au moins 16 ans pourront intégrer cette formation. Or, s’ils désirent opter pour des études en alternance, ils devront avoir trouvé une entreprise et avoir impérativement signé un contrat d’apprentissage.
Programme
| Matières professionnelles | Horaire hebdomadaire 1ère année | Horaire hebdomadaire 2ème année |
| Techniques de production | 2 heures | 2 heures |
| Biologie marine | 2 heures | 2 heures |
| Mécanique | 3 heures | 3 heures |
| Navigation | 3 heures | 3 heures |
| Formation aux premiers secours | 2 heures | 2 heures |
| Hygiène et sécurité | 2 heures | 2 heures |
| Compatibilité | 2 heures | 2 heures |
| Commerce | 3 heures | 3 heures |
| Total hebdomadaire | 19 heures | 19 heures |
| Matières générales | Horaire hebdomadaire 1ère année | Horaire hebdomadaire 2ème année |
| Français | 2 heures | 2 heures |
| Histoire/géographie | 2 heures | 2 heures |
| Mathématique | 2 heures | 2 heures |
| Sciences physiques et chimie | 2 heures | 2 heures |
| Éducation physique et sportive | 2 heures | 2 heures |
| Langue vivante étrangère | 2 heures | 2 heures |
| Total hebdomadaire | 12 heures | 12 heures |
Pour bien apprendre les matières professionnelles, celles-ci seront dispensées durant de nombreux ateliers pratiques.
Épreuves
| Matières | Durée / Forme | Coef |
| Epreuves professionnelles | ||
| Processus de production et réglementation | Ecrit – 4 heures | 6 |
| Techniques de production en conchyliculture | Pratique – 12 heures | 10 |
| Prévention santé environnement | Ecrit – 1H30 | 2 |
| Epreuves générales | ||
| Français | Ecrit – 1H30 | 1.5 |
| Histoire/Géographie | Ecrit – 1 heure | 1.5 |
| Mathématiques/Sciences | Ecrit – 2 heures | 2 |
| EPS | CCF | 1 |
Pour obtenir facilement des points pour la note globale de leur examen, les étudiants auront la possibilité d’ajouter une épreuve facultative. Celle-ci concernera une langue étrangère et un oral devra être réussi afin de comptabiliser les points au-dessus de la moyenne.
Écoles
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Quelques écoles proposeront de préparer ce CAP conchyliculture pour permettre aux étudiants de mettre toutes les chances de leur côté pour décrocher leur diplôme.
Liste des écoles proposant cette formation (liste non exhaustive) :
- Lycée maritime et aquacole de La Rochelle (site de l’école)
- Lycée de la Mer Paul Bousquet de Sète (site de l’école)
- FA agricole de la Gironde – site de La Teste-de-Buch (site de l’école)
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Débouchés
En ayant comme objectif premier l’insertion professionnelle, les titulaires de ce diplôme pourront faire leurs premiers pas dans la vie active. Ils possèderont le savoir-faire nécessaire pour exercer des métiers, comme : aquaculteur, marin pêcheur ou encore chef d’exploitation aquacole.
Poursuite d’études
Mais, poursuivre ses études après ce CAP sera également une voie que pourront emprunter les étudiants. Pour valider les acquis et compléter leur cursus d’études, ils pourront décrocher Bac Pro Cultures marines et poursuivre dans ce domaine grâce à une licence professionnelle.
Métiers possibles avec ce diplôme
Aquaculteur
Les titulaires de ce CAP conchyliculture pourront exercer le métier d’aquaculteur. Cet agriculteur de la mer aura pour mission d’élever et d’assurer la reproduction de fruits de mer et de crustacés.
Marin pêcheur
Ce diplôme permettra également aux étudiants d’envisager une carrière de marin pêcheur. Cet amoureux de la mer devra entretenir son bateau et préparer son matériel de pêche afin de pêcher des poissons et autres fruits de mer qu’il vendra.
