Bac Pro TCVA – Technicien Conseil Vente en alimentation : durée, programme…

Le Bac Pro TCVA – Technicien Conseil Vente en alimentation est une formation de niveau IV (BAC) qui forme à l’organisation et la préparation des produits ainsi qu’à la gestion de la relation client, tout particulièrement dans le domaine de l’alimentaire.

Le titulaire du Bac pro Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) travaille, une fois son diplôme en poche, dans la vente de produits alimentaires et de vins et spiritueux. Il réceptionne les produits puis assure leur conservation, leur transformation ainsi que leur préparation dans le but de les proposer à la vente. Les postes que le titulaire de ce Bac pro Technicien conseil vente en alimentation peut prétendre à occuper sont nombreux : vendeur conseil (en magasins d’alimentation ou de vente de vins et spiritueux), chef de rayon, adjoint au manager de rayon…

Sous l’autorité de responsables hiérarchiques, il effectue des tâches propres à ses fonctions. De façon plus ponctuelle, il peut être amené à réaliser de la vente à domicile ou à participer à des foires et salons afin de promouvoir les produits alimentaires qu’il vend.

Ce cursus est prévu pour durer 3 ans et peut être réalisé en alternance ou en formation initiale (incluant une période de stage en entreprise). À l’issue de cette formation, l’étudiant pourra directement intégrer le marché du travail ou poursuivre ses études s’il dispose d’un bon dossier.

Durée de formation :	Niveau terminal d’études :	Nature du diplôme :
3 ans	BAC	Diplôme national ou diplôme d’État

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Durée

Ce Bac pro Technicien conseil vente en alimentation se déroule sur 3 ans après la classe de 3ᵉ.

Accès

Ce Bac pro Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) est accessible après la classe de troisième. Une seconde professionnelle agricole est ensuite préparée dans le but de s’orienter vers ce Bac pro.

Les élèves en apprentissage ne passent pas par la case seconde pro famille de métiers.

Enfin, les titulaires de certains CAPA du même secteur peuvent, sous certaines conditions, préparer le Bac pro Technicien conseil vente en alimentation en seulement 2 ans.

Programme

Matières	Volume horaire total
Enseignement général
Langue française, langages, éléments d’une culture humaniste et compréhension du monde	308 Heures
Langue et culture étrangères	98 Heures
Motricité, santé et socialisation par la pratique des APSAES	112 Heures
Culture scientifique et technologique	280 Heures
Enseignement professionnel
De l’origine du produit à sa commercialisation	112 Heures
Mercatique	70 Heures
L’entreprise dans son environnement	84 Heures
Gestion commerciale d’un espace de vente	70 Heures
Techniques de vente	98 Heures
Pratiques professionnelles liées aux produits alimentaires	98 Heures
Terroir et qualité des produits alimentaires	70 Heures
Module d’adaptation professionnelle	56 Heures
Activités pluridisciplinaires
Horaire affecté au domaine professionnel	112 Heures

Épreuves

Épreuves	Forme	Coefficient
Langue française, langages, éléments d’une culture humaniste et compréhension du monde	CCF / EPT	4
Langue et culture étrangères	CCF	1
Motricité, santé et socialisation par la pratique des APSAES	CCF	1
Culture scientifique et technologique	CCF / EPT	4
Choix techniques	EPT	2
Expérience en milieu professionnel	EPT / Oral	3
Pratiques professionnelles “Produits Alimentaires”	CCF	5

Écoles

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En France, le Bac pro Technicien conseil vente en alimentation est proposé dans 130 établissements.

Liste des écoles proposant cette formation (liste non exhaustive) :

• Maison familiale rurale de Vayres (site de l’école)
• LEPP Jean-Baptiste Eriau (site de l’école)
• Institut d’Hazebrouck (site de l’école)
• LEAP du Tertre – lycée Notre-Dame (site de l’école)
• Lycée professionnel agricole du Robert (site de l’école)

Débouchés

Le Bac pro TCVA a pour but d’insérer ses titulaires dans la vie active. Avec une mention, un très bon dossier, un projet professionnel concret, il est possible et judicieux d’envisager une poursuite d’études.

Poursuite d’études

Le BTSA TC – Technico-commercial est généralement l’option retenue par les étudiants, car elle permet aux étudiants de se spécialiser et d’acquérir de nouvelles compétences, leur permettant de prétendre à des postes ayant plus de responsabilités.

Métiers accessibles

Devenir commerçant en alimentation

Nombreuses sont les fonctions que ce professionnel peut occuper. Allant de l’épicier en passant par primeur encore crémier, ce commerçant conseille puis vend les produits qu’il a achetés à d’autres professionnels comme des producteurs ou des grossistes. Il peut détenir son propre commerce ou travailler dans un établissement.

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