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CAP Agricole CAPA – Vigne et Vin : durée, programme et débouchés…

Verres de vin sur un tonneau dans les vignes

Le CAPA Vigne et Vin vise à former des ouvriers qualifiés aptes à assurer la conduite d’un vignoble. Au cours de cette formation professionnelle, les étudiants apprendront à préparer et fertiliser les sols, à assurer la plantation des vignes ou encore à réaliser les récoltes et le transport. Ils apprendront également toutes les techniques et traitement des vendanges et de la vinification.

Ce CAPA permettra donc aux étudiants d’acquérir toutes les compétences nécessaires pour exercer des fonctions d’ouvrier qualifié en viticulture. Aussi, il mettra l’accent sur la pratique en proposant un enseignement professionnel très poussé. Outre un enseignement théorique composé de matières générales, les étudiants devront participer à de nombreux ateliers pratiques. Sans oublier les diverses périodes de stage en milieu professionnel. Ces stages seront nécessaires pour leur permettre de développer l’ensemble des compétences professionnelles requises.

En effet, décrocher ce diplôme ouvrira la voie de la vie active pour les diplômés souhaitant lancer leur carrière. Différents métiers en lien avec la vigne et le vin pourront être exercés par exemple : viticulteur, ouvrier viticole ou encore caviste.

Une poursuite d’études pourra aussi être réalisée par les étudiants les plus qualifiés et ambitieux. Les meilleurs dossiers pourront être acceptés en Baccalauréat Professionnel CGEA « Vigne et Vin ». Mais, il sera également possible de s’orienter vers un Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole « Viticulture-Œnologie ».

Ce CAP est un diplôme national de niveau 3 reconnu par tous les professionnels de la viticulture. Il permettra d’obtenir leur Certification d’Aptitude Professionnelle Agricole (CAPA).

Durée de formation :Niveau terminal d’études :Nature du diplôme :
2 ansCAPDiplôme national ou diplôme d’État

Réalisez votre bilan de compétences :

  • 100% financé par le CPF
  • Salariés en poste ou demandeurs d’emploi
  • À distance ou en face-à-face

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Durée

Pour permettre aux étudiants de valider leur CAPA métiers de l’agriculture – Vigne et Vin, deux ans d’études sont requis. Ce diplôme pourra être obtenu en formation initiale, en alternance ou en formation continue.

Accès

Ce diplôme est accessible à tous les élèves sortant d’un cursus secondaire, âgés entre 16 et 29 ans.

Programme

Matières professionnellesHoraire
hebdomadaire
1ʳᵉ année
Horaire
hebdomadaire
2ᵉ année
Réaliser des travaux sur les végétaux4 heures4 heures
Observations et interventions sur le végétal4 heures4 heures
Travaux de mise en place des végétaux3 heures3 heures
Assurer des travaux de suivi des cultures de l’implantation
à la récolte et au conditionnement
2 heures2 heures
Observations et opérations techniques liées au cycle de production2 heures2 heures
Récoltes2 heures2 heures
Travaux de viticulture2 heures2 heures
Total hebdomadaire19 heures19 heures
Matières généralesHoraire
hebdomadaire
1ʳᵉ année
Horaire
hebdomadaire
2ᵉ année
Expression française2 heures2 heures
Histoire/Géographie2 heures2 heures
Mathématiques et sciences physiques3 heures3 heures
Éducation civique, juridique et sociale2 heures2 heures
Éducation physique et sportive2 heures2 heures
Langue vivante étrangère (facultative)2 heures2 heures
Total hebdomadaire15 heures15 heures

Les compétences professionnelles pourront être développées au cours de différents ateliers pratiques dispensés sur les deux ans d’études.

Épreuves

Les épreuves de ce CAPA seront évaluées comme suit : 60 % en contrôle continu et 40% d’épreuves terminales.

Une épreuve facultative en langue pourra être ajoutée à cet examen. Pour la délivrance de ce diplôme, seuls les points au-dessus de la moyenne seront pris en compte.

Écoles

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Bénéficier de la meilleure formation pour obtenir ce CAPA métiers de l’agriculture – Vigne et Vin sera indispensable. C’est pourquoi différentes écoles sont ouvertes en France.

Liste des écoles proposant cette formation (liste non exhaustive) :

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Débouchés

Le débouché principal de ce CAP sera une entrée directe dans la vie professionnelle. Les diplômés auront l’expertise nécessaire pour exercer l’un de ces métiers : viticulteur, ouvrier viticole ou encore caviste.

Poursuite d’études

En outre, une poursuite d’études sera possible pour les étudiants désirant approfondir leurs acquis. Ils pourront ainsi valider un Bac Pro CGEA « Vigne et Vin » ou un Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole « Viticulture-Œnologie ».

Métiers possibles avec ce diplôme

Devenir viticulteur

En obtenant ce CAPA métiers de l’agriculture – Vigne et Vin, les étudiants pourront devenir viticulteur. Ce spécialiste de la vigne devra savoir la cultiver, mais aussi récolter le raisin, savoir le vinifier et vendre son vin.

Devenir ouvrier viticole

Les titulaires de ce diplôme pourront également envisager le métier d’ouvrier viticole. Polyvalent, ce professionnel devra s’occuper de réaliser l’entretien de la vigne et interviendra à tous les stades du cycle de la vigne pour assurer son développement.

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